今日のラーメン
本日２軒目。
せっかく山形まできたんで足をのばして米沢ラーメンを食べに行くことに。
前日、ネットでベスト３（と思われるお店）をリストアップした結果が以下です。
『そばの店 ひらま』
『熊文』
『山大前 やまとや』
（米沢のみなさんどうですか？）
そんな中から『そばの店 ひらま』をチョイス。12:00～13:00のお昼ど真ん中は避けたいんで、コンビニで時間を潰してから移動。
ナビに従い車を走らせるが、ドンドンへんぴなところへ、、、
不安になりかけた時、見つけました！
そばの店 ひらま
でもって、とーちゃーく！
13時過ぎに着きましたが店内はほぼ満員、カウンターが２席だけ空いてました。（ありがとう平日様！）
メニューは頑固に『中華そば￥５００』だけかと思いきや、『激辛ラーメン￥550』、『大辛みそラーメン￥750』、『タンメン￥650』、etc、と結構豊富。
今回はお初なのでノーマルな『中華そば￥500』を注文。
でもって、こちらが『中華そば』
スープは、鶏、煮干のダシが効いたアッサリとしたもの。すごく透明感があるんですが、風味、旨味があっておいしい。
自家製との麺は、中くらいの太さに強烈なちぢれの入った麺。茹でる直前に丹念にモミモミしてました。チリチリプリプリの食感が心地よく、アッサリスープとの相性もいいです。
具には、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、がのる。それにチラッと胡椒がされてます。脂控えめのチャーシュー、コリコリ食感のメンマがおいしい。
メニュー
店舗情報
店名：そばの店 ひらま
住所： 〒992-0112 山形県米沢市浅川１３１４-１６
TEL： 0238-37-2083
営業時間：11:20〜15:00
定休日：毎週水曜日 （スープがなくなり次第終了）
地図
食べログ情報
